Klatschmohnblüten
Der Klatschmohn (PalaverRohes), auch Mohnblume oder Klatschrose genannt, ist eine Pflanzenart aus der Familie der Mohngewächse (Papaveraceae). Als Tee genutzt weist er eine vielseitige medizinische Wirkung auf.
Die Pflanze wird 25 bis 90 cm groß und blüht von Mai bis Juli. Sie bevorzugt sommerwarmen, meist kalkhaltigen Lehmboden.
Klatschmohn kommt meist im Westen des Iran bei der Stadt Tabriz vor. Die Pflanze benötigt viel Schatten, ihre Blüten sind rot, wenn sie frisch sind. In getrocknetem Zustand werden sie ganz dunkel.
Roh verwenden kann man die jungen Blätter vor der Blüte, zum Beispiel in Salaten. Sie schmecken etwa wie Gurken mit Haselnussgeschmack. Die roten Blütenblätter eignen sich als essbare Dekoration. Man kann auch die jungen, noch grünen Früchte essen. Die Blätter können wie Spinat gekocht werden, beispielsweise mit gebratenen Schalotten und etwas Rahm.