{"id":312,"date":"2026-02-28T10:47:30","date_gmt":"2026-02-28T10:47:30","guid":{"rendered":"https:\/\/persplant.de\/?page_id=312"},"modified":"2026-05-29T18:55:03","modified_gmt":"2026-05-29T18:55:03","slug":"faerberdistel-saflor","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/persplant.de\/en\/faerberdistel-saflor\/","title":{"rendered":"F\u00e4rberdistel \/ Saflor"},"content":{"rendered":"
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F\u00e4rberdistel \/ Saflor<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Die F\u00e4rberdistel (Carthamustinctorius), auch Saflor, \u00d6ldistel, F\u00e4rbersaflor und Falscher Safran genannt, ist eine Pflanzenart aus der Familie der Korbbl\u00fctler (Asteraceae).<\/p>\n

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Ihre nat\u00fcrliche Verbreitung reicht von \u00c4gypten und Vorderasien bis Mitteleuropa. Heute gibt es Vorkommen in Europa, Nordamerika und Australien. Ihrer \u00f6lhaltigen Samen wegen wird sie vor allem als \u00d6lpflanze kultiviert. Daneben ist auch die Nutzung als F\u00e4rberpflanze m\u00f6glich.<\/p>\n

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Die F\u00e4rberdistel ist eine schnellwachsende, distel\u00e4hnliche, einj\u00e4hrige, krautige Pflanze.<\/p>\n

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Sie wird vor allem f\u00fcr das aus den Samen gewonnene F\u00e4rberdistel\u00f6l angebaut, das sehr hohe Anteile an der mehrfach unges\u00e4ttigten Linols\u00e4ure (ca. 75 %) und an Vitamin E hat. Au\u00dferdem wird das \u00d6l f\u00fcr die Herstellung von Farben und Lacken verwendet. Die Pressr\u00fcckst\u00e4nde (Presskuchen) dienen als Tierfutter. Die \u00d6lverarbeitung ist der von Sonnenblumen\u00f6l sehr \u00e4hnlich.<\/p>\n

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Als Arzneipflanze gilt die F\u00e4rberdistel in Asien, insbesondere in China. Die Bl\u00fctenbl\u00e4tter werden dort f\u00fcr Teeaufg\u00fcsse genutzt. In Moldawien wurde die F\u00e4rberdistel in der Volksmedizin f\u00fcr Abtreibungen verwendet.<\/p>\n

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Zudem wird sie als Naturfarbe benutzt und hat in der K\u00fcche eine positive medizinische Wirkung.<\/p>\n

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Aufgrund des hohen Preises f\u00fcr Safran wird die F\u00e4rberdistel auch als Ersatz f\u00fcr dieses Gew\u00fcrz verwendet. Die Bl\u00fctenbl\u00e4tter der F\u00e4rberdistel lassen sich mit blo\u00dfem Auge von den fadenf\u00f6rmigen Narbenlappen des Safrans unterscheiden.<\/p>\n

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Die F\u00e4rberdistel gedeiht in gem\u00e4\u00dfigt warmen Regionen wie z. B. in Tabriz (Iran), ist bis etwa \u22127 \u00b0C frosttolerant und h\u00e4lt lange Trockenheit gut aus. Die Ernte erfolgt im Herbst<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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